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- 顛覆有緣人「井仔腳日出」恬靜美
- 「蘆竹溝、馬沙溝、青鯤鯓」曾經滄海難為水
- 風、沙、水穿梭南瀛「倒風內海」
- 扣開百年嘉南大圳源頭「烏山頭」
在南瀛過夜北門，好好觀賞聞名井仔腳夕照，又住在井仔腳，清晨沒干擾的恬靜美，令人錯愕的「井仔腳日出」，顛覆井仔腳CP值3000不用找！
「蘆竹溝漁港、馬沙溝、青鯤鯓扇型鹽田、青山魚港外港」，獨特撼人心的南瀛鹽分地帶，絕對會想加碼多呆時日。震撼人心台灣古內海麻豆、學甲「倒風內海故事館」，更揭開大導演魏德聖預定重現十七世紀大航海時代台灣在世界舞台的「臺灣三部曲歷史文化園區」，求學時代的課本裡都沒有這些啊！為什麼？
旅行無需一成不變，長途旅行途中多些觀察，騎車旅行機動性強，丟掉運動型快騎日行百里以上，容易放大〈局部旅程〉並縮小〈聚焦在地景觀〉，想看什麼、什麼都會看到了。鬧哄哄的大結伴靜不下心來，感受不強烈。捨得花時間放慢、捨得花錢〈住舒適有特色的，吃在地風味小吃〉，想像多天傳統環島或111天騎車旅行台灣，都克難省錢，餐餐便利店的乏味！
騎車讓我接觸騎車旅行，讓我打開騎車旅人的本能sensor感知器「五感」，讓我開眼界以五感重溫體驗台灣；走讀、導讀認識台灣，那是全台文化部門、觀光旅遊部門本來該作的基礎工作。我不是文史工作者建置端，我是廣大旅遊、旅行者、騎車旅人使用端。
體驗感受台灣，超越走讀、導讀認識台灣，消化過才有認同台灣這塊土地！讓大家期待獨特撼人心的南瀛！獨特撼人心的台灣！
顛覆有緣人「井仔腳日出」恬靜美
北門井仔腳鹽鄉民宿洪老闆前一夜沒刻意提醒我隔日早起的饗宴，我只有一個念頭，想一窺清晨的井仔腳面貌。就在鹽鄉民宿停車場，破曉金光一輪泛紅圓日，逐漸暈染前方明鏡般魚塭池水，覓食水鳥與水草都紋風不動，已經很久沒有停擺時空感覺！大口呼吸屬於我的自在，慢慢隨意滑行井仔腳小徑，有的是忙碌同時感受的五感舒放。
雲豹車在鎮海將軍廟咨意玩起追日遊戲，「北門潟湖」海堤上內外魚塭停格住清晨沒干擾的恬靜美，這麼多不同視野鹽田水鏡透視著我五感中的「心感」，彷彿無盡提醒著「如何能讓世人都也能放鬆甘心同樣心境，體驗感受這麼有內涵的台灣」！
「五感騎車旅行台灣111天」終將完成階段旅行，我在找答案？還是大自然早就給我們答案？我的有緣人夥伴你們都在那裡？
「井仔腳日出」顛覆大家習慣性只認知「井仔腳瓦盤鹽田夕照」，讓我永生難忘視界轉換。沒來過，說了半天也難動心！就好像「騎車旅行」四個字誰都相識，但它的意涵真需要體驗來轉換心境，「五感騎車旅行台灣111天」行程有這麼難克服心境，來轉換嚐試嗎？
「蘆竹溝、馬沙溝、青鯤鯓」曾經滄海難為水
「蘆竹溝、馬沙溝、青鯤鯓」連成的狹長南瀛鹽分風景地帶，獨特又撼動人心。
早年因溝渠眾多以蘆竹搭建便橋才能進入漁村，如今蚵田密布羅列膠筏裝卸蚵仔忙碌的「蘆竹溝漁港」，一點都不誇張堆積成山的牡蠣殼牆自然呈現搶眼特色。馬沙溝MASAKAU〈西拉雅語〉含意廣泛有趣，曾經從重要戰略地位〈古代荷蘭人建築青峰闕砲台〉，到返樸為沿海傳統漁村，沙洲沙粒質細的海水浴場/濱海遊憩區，抓住我的卻是她揉合鹽分海風的氣息。
更充滿想像力鯨魚魚身隆起的背部「鯤鯓」地名，沙洲如一尾青綠色鯤魚「青鯤鯓」地名，「青鯤鯓扇型鹽田」向大海延伸如扇形，給水溝、排水溝、給鹵溝交織成天然扇骨道路，然而空拍俯視景觀與現地平行視角落差，卻讓我捨先端科技衝擊，寧以心眼感受勁風下如北國開闊氣息，吹散平日工作生活牽絆拘束，感染浪漫鹽分氣味，直擊融入風情畫裡，我喜歡自然綻放的扇形鹽田之美。
拐入青鯤鯓西南航道堤防小徑，遙望兩側開闊廢棄鹽田，騎車人誰都會動心起念自在隨興盲串迷宮般鹽田小徑，一窺遠處曾有的鹽場廢墟，站在「青山魚港外港」陸地盡頭沙堆上，感受大自然給人的彈性空間是有限的，鹽場引水道沙丘刺眼醒目提醒著，謙卑面對自然，過不去啦！
風、沙、水穿梭南瀛「倒風內海」
「億萬年尺度的台灣」這本書開宗明義點出，六百萬年前台灣島被篷萊運動擠出海平面，在四十六億年地球地質演化中，是一個非凡的島嶼。更直接點出「雲嘉南濱海地質」是風、沙、水角力的最前線。相對應站在麻豆「倒風內海故事館」，麻豆在5000年前「台南海侵時期」尚在海中啊！3500年前「大湖海侵時期」才陸浮成為濱海地，也才形成「台江內海、倒風內海」。難以想像的水崛頭麻豆港，是諸多倒風內海港口之一，十八世紀因淤積逐漸消失的倒風內海，2006年「水崛頭遺址」重現古碼頭、古航道；當然還有另一方考證說，今日北勢寮範圍很有可能才是過去麻豆港舊址。
故事館內兩個鎮寶：1755年「水崛頭橋碑」〈1955年出土〉、1200年前「西寮遺址界牆」〈1992年出土〉。前者引發民眾龍喉地理神奇傳說故事、後者為目前臺灣最大面積的遺址，西拉雅族史前階段蔦松/大湖文化層。
這有如天方夜譚故事的大自然殘酷演化，同時印證南瀛鹽分地帶，從有到無的鹽田魚塭，我們也恍然大悟風、沙、水角力之後，未來「雲嘉南濱海地質」會是什麼光景，誰都答不出來的考題。
蕭壠半島〈佳里〉也曾經是兩大內海分界點，夠份量的蕭壠珍珠「台南市文資建材銀行、佳里糖廠、蕭壠文化園區、明鄭北路安撫司遺址、震興宮、古天興縣治紀念碑」，來緬懷流覽，當然也可以找出一大篇故事塞滿行程。
彷彿是騎老馬才合搭逛學甲「老塘湖藝術村」，有FU渡船貫穿懷舊古裝劇場景，看著清宮皇阿瑪與格格四處蹓躂，錯以為身陷清初宮廷時光隧道，旅途中順路加味抽象畫派藝術家匡進福（匡乙）親手打造特色藝術園區。
台灣少數老戲院1938年「電姬戲院」有聲有色故事，非得日治時期曾文郡郡守點頭，並由麻豆聞人「陳臣」出面申請經營，大氣派建築頂樓女兒牆兩旁各七個石獅浮雕，象徵每週七天都在營業；舞臺下方埋有甕缸，達到立體回音效果；「電姬」響亮新潮招牌名稱。2007年大導演侯孝賢曾以歇業數十年戲院為背景，拍攝坎城影展60周年紀念三分鐘短片。
我喜愛收集老戲院的感覺，徘迴在舊戲院旁巷弄老厝小徑，也是少有可以就近停留緬懷空間，驀然回首老貓優雅滑過小徑的會心一笑。
1912年麻豆糖廠紅樓「麻豆總爺糖廠、紅磚工藝館」，內部展示著可鳥瞰園區的「老糖工的記憶地圖」、珍貴黑白糖廠老照片、二戰記憶中轟炸地圖點出「建造麻豆飛行場」機場計畫，都是我旅程中的寶。
園區內緊鄰舊保健室修建「麻豆顏水龍紀念館」，被譽為「台灣現代工藝之父」的顏水龍先生，1964年為台中自由路太陽餅店開幕一幅向日葵馬賽克鑲嵌壁畫，戒嚴年代被木板封閉足足25年之久才重見天日，相類似紀念館門口向日葵馬賽克鑲嵌壁畫跳脫禁忌紅線，公開自由展現。
旅途中每一個大小故事，也許一生中就那麼一次親觸的珍惜！
扣開百年嘉南大圳源頭「烏山頭」
千里迢迢虔誠瞻仰嘉南大圳偉大工程，只想以「五感騎車旅行台灣111天」方式來開眼界。2022年3月12日蔡英文總統與行政院長蘇貞昌在台南東山段「嘉南大圳水圳綠道」宣告88公里長「水圳綠道」自行車道完成串連雲嘉南地區。不巧3月10日我專程也騎經台南東山段會場佈置點，我只想弄通串騎七個嘉南大圳南北幹圳渡槽橋百年世界遺產，來一起連貫111天台灣的豐富3000個以上珍珠景點。
2020年底因緣際會面見過宣告「2021台灣自行車旅遊年」的前交通部林佳龍部長，2021年4月參與行政院李孟諺秘書長主持「全國單一入口單車網站」會議，蔡總統與蘇院長差兩天錯身而過，有機會我還是斗膽想建請提出讓全台這麼多國家級自行車道來多元昇級成國際Cycling Taiwan「環台灣騎車旅遊網」雲端行程之一部分，並連接特色各地地方產業，實質增加地方觀光收益，能在雲端網站呈現為立即有效體驗行程來推廣。
而「五感騎車旅行台灣111天」雲端旅遊網，是最現成搭連的主幹線雲端行程大部分！
提供車友建置自行車道路線資訊，與轉換成一指神通提供國內外車友立即體驗台灣內涵價值，「騎車旅行雲端行程」是有落差的。如同鼓勵來台自助旅行與參加旅行社旅遊團並行，提供前者完善「騎車旅行雲端行程與友善環境資訊」更重要。
成為「國際車友騎車旅行友善環境立即雲端行程平台」這個夢已經持續推動建置進行10年以上了！〈2012年創辦FLCA台灣樂活自行車協會開始〉需要匯聚看懂、有資源大力推動的各級產官學界，來幫助台灣出聲。就像百年歷史嘉南大圳，歷經百年之後大家都想端上國際舞台，想推動水文旅遊的雄心壯志。我依然持續建構推動著國際車友的騎車旅行夢想：「環台灣騎車旅遊網」雲端行程！
終於要扣開百年嘉南大圳源頭「烏山頭」，站在「嘉南大圳分歧水利站」，望著左端嘉南大圳北幹線水道，遙遙十三天已連起Day30雲林林內「嘉南大圳濁幹線」至Day42台南官田「嘉南大圳北幹線」，春天灌溉期大圳不分南北與濁幹線，都忙碌浩蕩水源持續百年活古蹟活力與魅力。
轉望右端嘉南大圳南幹線水道，就準備接續著四天Day43台南官田至Day46台南安平安南「嘉南大圳南幹線」，看「嘉南大圳排水線」注入台江內海。
我可以扣開「國際Cycling Taiwan騎車旅行5023公里的台灣」推動源頭嗎？
騎車旅行友善環境指南：
Day42台南北門-七股-佳里-將軍-學甲-麻豆-官田【北門/將軍/麻豆小鎮漫遊】
1.行程動線
北門井仔腳–鹽鄉民宿餐廳–井仔腳日出【餐廳停車場】–井仔腳文學之路–岔路左轉魚池小徑–岔路左轉北門堤防–井仔腳自行車道–下堤防-1.1k百姓公廟/鎮海將軍廟–返回堤防-1.4k北門潟湖-2.0k海防哨觀景台–井仔腳鹽田–出入口岔路左轉小路–鹽田聚落–注意連續岔路-2.5k井仔腳ㄟ厝–右轉南10-泰安宮–西濱橋下–右轉南15-華光橋-6.3k三寮灣東隆宮–東隆宮王船-174公路–西濱三寮灣交流道橋下-8.1k蘆竹溝漁港–清濟宮禹王大帝渡海紀念碑–蘆竹溝老厝–返回西濱三寮灣交流道橋下–右轉173甲/西濱61快速道路共構道-10.6k將軍溪景觀大橋–岔路小徑右轉-11.2k將軍溪觀景台–小徑–南25-1-馬沙溝漁港–馬沙溝牌樓岔路右轉–小徑-13.1k馬沙溝3D彩繪-13.3k-馬沙溝彩繪村–北航道小徑–右轉鹽興橋-14.5k將軍漁港–右轉北航道旁南25-1-16.4k青鯤鯓扇型鹽田-北航道/南25-1-鹽豐橋頭路口右轉–
西南航道堤防小徑–鎮海將軍廟–青山港安檢所-19.3k青山漁港外港–返回鹽豐橋頭–一號橋–岔路右轉西南航道旁南26-23.0k謙備伯冰店–秀里蚵嗲–返回一號橋–南26-西濱公路橋下–南25-1路口直行南26【加碼景點1：右轉南25-1-南30路口直行–左轉頂山橋旁小徑–頂山鹽警槍樓–單趟約2k】–南26跨越台17-右轉南19-左轉佳北路-301巷路口左轉小徑-33.3k台南市文資建材銀行-33.5k佳里糖廠-33.7k蕭壠文化園區–左轉跨越台19-北門橋–左轉南24-36.0k明鄭北路安撫司遺址–震興宮–古天興縣治紀念碑–南24-東勢橋–右轉南19-39.4k漚汪文衡殿–林崑岡紀念館–南19/南21岔路口左轉南21-39.6k黃清舞故居/方圓美術館【左側】–南21-左轉南20-41.0k將軍木棉道–右轉小徑–興安宮–右轉小徑-43.0k臨濮堂/施琅將軍紀念館【左側】【加碼景點2：左轉小徑–左轉南18-跨越台17-南鯤鯓豆花伯–單趟約0.5k】–左轉南21-【右轉43.7k漚汪木棉道】–右轉南18-五岔路口左轉南19-南19岔路口左轉小徑-47.0k苓子寮木棉道–左轉南19-華宗橋-171寶發路–連續跨越中正路、台19、中華路三段-171-岔路左轉小徑-51.7k老塘湖藝術村–營後線水道小徑–美豐橋頭左轉171學甲路–文瑞橋–國1高架橋下-171麻學路一段–右轉新生南路–左轉和平路–右轉和平路373巷–培文國小-59.1k麻豆酸菜文化園區–左轉自由路–右轉中興街-59.7k麻豆林家古厝–中興街–信義路–左轉173興國路—右轉171興中路【加碼景點3：左轉171興中路–電姬戲院】–左轉博愛路–博愛路岔路口右轉【加碼景點4：直行後左轉博愛路–郭家古厝】–小徑左轉台19甲文昌路–右轉新生北路-61.6k麻豆關帝廟文衡殿–小徑–左轉南61-右轉176北環道路–小徑左轉園區跨越176北環道路-63.2k倒風內海故事館–西寮遺址界牆–水崛頭遺址–水崛頭橋碑–麻豆古港文化園區-跨越176公路直行忠孝路–左轉南61-左轉171興中路–二次跨越興中路-64.5k麻豆總爺糖廠–紅磚工藝館【左側】–麻豆顏水龍紀念館–左轉171興中路–轉176-84快速道路橋下-176/171岔路口左向176公路-176/南318路口直行南318-68.2k南廓二號橋頭前–右轉葫蘆埤小徑–木棧橋-68.8k漢番禁獵碑–跨越176公路–南62-岔路左轉小徑【加碼景點5：岔路直行南62-高鐵橋下–南62隆西街路口右轉–西庄惠安宮–陳水扁總統祖厝–單趟約1.5k】-69.7k葫蘆埤–葫蘆埤吊橋–右轉176中山路二段-72.3k隆田車站–地下道–中興路–車站後方小徑–跨越台1-73.1k隆田酒廠–台1中華路一段–工業路–右轉富強路–左轉南113-右轉南114-右轉165-立即左轉小徑-78.5k嘉南大圳分歧水利站–嘉南大圳導水路右岸–國3橋下-79.6k戀占石公園–左轉171公路-79.86k烏山頭水庫大門入口 《54個珍珠景點》
井仔腳日出、井仔腳文學之路、北門潟湖、井仔腳ㄟ厝、三寮灣東隆宮、蘆竹溝漁港、清濟宮禹王大帝渡海紀念碑、蘆竹溝老厝、將軍溪景觀大橋、將軍溪觀景台、馬沙溝3D彩繪、馬沙溝彩繪村、將軍漁港、青鯤鯓扇型鹽田、青山魚港外港、佳里糖廠、蕭壠文化園區、明鄭北路安撫司遺址、震興宮、古天興縣治紀念碑、黃清舞故居/方圓美術館、將軍木棉道、苓子寮木棉道、老塘湖藝術村、倒風內海故事館、西寮遺址界牆、水崛頭遺址、水崛頭橋碑、麻豆古港文化園區、麻豆總爺糖廠、紅磚工藝館、麻豆顏水龍紀念館、漢番禁獵碑、葫蘆埤、嘉南大圳分歧水利站、戀占石公園
2.起終點、里程、騎乘難易度
起點：鹽鄉民宿餐廳
終點：烏山頭水庫大門入口
建議住宿：隆田或官田或烏山頭水庫旁-湖境渡假會館、錦湖山莊
起點就近大眾運輸：北門客運站、終點就近大眾運輸：烏山頭水庫客運站
3. google旅程參考軌跡檔【標示珍珠景點與騎車友善環境資訊扼要說明】
Cycling Taiwan五感深度騎車旅行台灣Day42台南北門-七股-佳里-將軍-學甲-麻豆-官田
總距離:79.86k‧總爬昇78m‧總下降44m‧騎乘難易度★★（最高五顆星）
4.建議騎乘
西部海岸注意東北季風南下季節〈12-3月〉，有部分路段往北或東西向受風阻影響騎車費力，注意炎熱季節〈6-9月〉日曬。一年四季各有不同風貌。
5.建議騎乘方式
‧道路平整但路途長遠，事先過濾挑選自己喜歡景點，以免時間不夠用。岔路多需注意經常比對google導航。
6.騎車旅行友善環境資訊
‧青鯤鯓扇型鹽田小徑，特別注意漲退潮水，勿強行涉水。
‧自行評估加碼景點1：頂山鹽警槍樓、加碼景點2：南鯤鯓豆花伯、加碼景點3：電姬戲院、加碼景點4：郭家古厝、加碼景點5：陳水扁總統祖厝。
‧行程途中，三寮灣東隆宮、將軍漁港、佳里市區、漚汪市區、老塘湖藝術村、麻豆市區、葫蘆埤、隆田市區有便利店補給。
‧容易混亂錯失岔路口：
- 井仔腳文學之路-岔路左轉魚池小徑
- 井仔腳鹽田-出入口岔路左轉小路
- 將軍溪景觀大橋-岔路小徑右轉
- 佳北路-301巷路口左轉小徑
- 將軍木棉道-右轉小徑
- 興安宮-右轉小徑
- 南18-五岔路口左轉南19
- 南18-五岔路口左轉南19-南19岔路口左轉小徑
- 南318-南廓二號橋頭前-右轉葫蘆埤小徑
‧危險路口/路段：
- 蕭壠文化園區-左轉跨越台19
- 南19/南21岔路口左轉南21
- 南18-四岔路口左轉南19
- 171-岔路左轉小徑
- 營後線水道小徑-左轉171學甲路
- 新生南路-左轉和平路
- 中興街-信義路-左轉173興國路
- 小徑左轉台19甲文昌路
- 176北環道路-小徑左轉園區跨越176北環道路
- 南61-左轉171興中路
- 二次跨越興中路
- 176/南318路口直行南318
- 南114-右轉165-立即左轉小徑
- 嘉南大圳導水路右岸-戀占石公園-左轉171公路
‧注意1.行程動線經過路口的提醒描述【遵守交通號誌，跨越主要汽車公路】：
南26跨越台17、台19-北門橋-左轉南24、171寶發路-連續跨越台19-中華路三段、跨越176公路直行忠孝路、176/171岔路口左向176公路、中興路-車站後方小徑-跨越台1
珍珠景點摘要
資料來源參考：維基百科
井仔腳文學之路
2012年退休校長黃文博與「鹽鄉民宿」老闆洪永華、洪有志父子在鹽鄉庄內小路，以臺語唸謠營造「井仔腳唸謠步道」。
北門潟湖
位在井仔腳鹽田臨海邊，秋冬黑腹燕鷗飛舞秀特殊景觀。
井仔腳ㄟ厝
獨棟三合院古早厝，住宿點之一。
地址：台南市北門區永華里60號 電話：0956-505-597
三寮灣東隆宮
創建於1665年，廟內供祀二艘永遠駐廟王船，每三年舉行恭送「溫王爺」乘船代天巡狩「送王船」活動。
地址：台南市北門區三寮灣127之3號
蘆竹溝漁港
又名北門漁港，港內膠筏忙碌裝卸蚵仔，村落到處堆牡蠣殼牆特色。
清濟宮禹王大帝渡海紀念碑
據傳明鄭時期渡海來臺神像已有八百多年歷史，1988年大灣清濟宮另行在蘆竹溝建登陸紀念碑，並舉辦請水祭典。
將軍溪景觀大橋
2007年完工通車，以懸臂式大跨距橋梁設計，減少橋墩數量降低環境衝擊；設景觀平瞭望將軍溪濱海景觀。
青鯤身扇型鹽田
臺鹽開闢於1975年，以鹽工宿舍為核心向外發散成扇形狀鹽田，是全台最美特色鹽田，2002年廢曬保存現狀。
青山漁港外港
漁港建於1952年，外港青山港汕沙洲屏障內陸潟湖。
謙備伯冰店
原稱「清涼亭冰店」，創立於1947年，傳統口味招牌冰品，南瀛北門區歷史最悠久老冰店之一。
地址：台南市將軍區71號 電話：06-792 -0780
秀里蚵嗲
傳承四代超過60年歷史的老店
地址：台南市將軍區鯤溟里100號 電話：06-792-0886
頂山鹽警槍樓
建於1949年，是保三總隊廢棄崗哨，槍樓年久結構不穩以鋼架支撐等待整修。七股鹽場原設有多座槍樓，目前僅存頂山一處。
台南市文資建材銀行
2017年成立，全台首創專門收集古蹟建築拆解舊建材，可活化再利用於古蹟。
地址：台南市佳里區六安130號
佳里糖廠
糖廠舊名蕭壠製糖所，明治製糖株式會社1905年在台灣設立糖廠，1998年裁撤，現今轉為蕭壠文化園區。
明鄭北路安撫司遺址
安撫司是明鄭時期地方行政機構，掌管軍隊屯墾、平埔族事務。1661年設一府〈承天〉二縣〈天興、萬年〉，曾設天興縣治於佳里興。
震興宮
1723年在原公厝址集資建廟「清水宮」，1868年擴建禮聘嘉義交趾陶名匠葉王主持，廟名震興宮。
地址：台南市佳里區佳里興325號
古天興縣治紀念碑
1661年古天興縣縣治所在地，1983年臺南縣政府已在佳里興立碑紀念，但學界多方考證未有定論。
漚汪文衡殿
1661年信眾李成自中國福建泉州奉祀關聖帝君再將軍區嘉昌里北嘉，1709年興建廟宇。
地址：台南市將軍區忠興196號
林崑岡紀念館
1951年鄉賢捐地建小祠奉祀，1979年被賜名「忠臣公」重建小祠「忠臣殿」，1989重建廟名為「忠神殿」。
林崑岡（1832-1895年），清末嘉義漚汪莊人，為武秀才。率領義軍參與乙末戰爭而戰死。
地址：台南市將軍區忠興里忠興196號2樓
黃清舞故居/方圓美術館
建於1944年，是將軍首任鄉長黃清舞的故居「遂園」，也是黃老鄉長懸壺濟世診所「遂生醫院」。2008年整理後以方圓美術館重現，並開放參觀。
地址：台南市將軍區西華1號
臨濮堂/施琅將軍紀念館
施琅（1621- 1696年），曾為明鄭部將，降清與反清再降清，1683年攻克台灣。
地址：台南市將軍區將貴里37號
南鯤鯓豆花伯
依古法製作古早味傳統豆花與紅茶。
地址：台南市將軍區將富里48-18號 電話：06-794-1271
老塘湖藝術村
創作30餘年，抽象畫派藝術家匡進福（匡乙）親手打造類似古裝劇片場的特色藝術園區。
地址：台南市學甲區美豐橋49-26號
酸菜文化園區
以醃製用大木桶成為鹹菜巷的特殊景觀，木桶歷史至少50年以上，在麻豆區培文國小闢為鹹菜文化園區。
麻豆林家古厝
建於清治時期嘉慶年間，開基祖林文敏原有七房四合院，因遭破壞與偷竊，已謝絕參觀不對外開放。
電姬戲院遺跡
建於1938年，約於1987年歇業，2018年公告為臺南市歷史建築。
郭家古厝
約建於1775年，宅前三對舉人旗杆聳立，古厝又稱為「郭舉人宅」。2017年申請文資身分認定。
地址：台南市麻豆區大埕8號
麻豆關帝廟文衡殿
建於1734年，1995年重修完成。
地址：台南市麻豆區關帝廟23號
倒風內海故事館
倒風內海是18世紀前台灣南部潟湖，幾世紀不斷淤積已陸化快完全消失，1711-1730年全盛期倒風內海的海岸港口多達20個。記載麻豆港港道在1755年淤塞，2006年重現蔴荳古港與園區內倒風內海故事館。
地址：台南市麻豆區南勢里南勢87-30號 電話：06-571-8123
西寮遺址界牆
1992年「東西向快速道路玉井—北門線計畫」發現遺址，是全台最大面積考古遺址，追溯台灣千年前歷史，界牆說明在倒風內海故事館。
水崛頭橋碑
水崛頭遺址立有1755年水堀頭橋石碑，2009年遷移至「倒風內海故事館」二樓陳列。
麻豆總爺糖廠紅磚工藝館
興建於1910年，原為日本明治製糖株式會社的總爺糖廠，1993年關閉
地址：台南市麻豆區南勢里總爺5號 電話：06-571-8123
麻豆顏水龍紀念館
原先總爺糖廠保健室修建後，2006年成為紀念館。顏水龍（1903–1997年）被譽為「台灣現代工藝之父」。
漢番禁獵碑
2006年葫蘆埤工程單位挖掘出「漢番禁獵碑」，是葫蘆碑北湖小島上兩座清代的古石碑之一。
葫蘆埤
古稱番子田埤，建於1714年，原為由私人共同籌資興建。
陳水扁總統祖厝
陳水扁當選中華民國第十任總統，祖厝是傳統四合院式建築。
地址：台南市官田區西庄27號
隆田車站
1902年設「蕃仔田乘降場」，1955年更名為隆田車站。
隆田酒廠
前身是1939年設立的台灣總督府專賣局番子田無水酒精工場，二戰進行日本改作為飛機燃料使用，1979年設立高粱酒工廠。地址：台南市官田區中華路一段335號
嘉南大圳分歧水利站
烏山頭水庫經由導水路，流至南北幹線分歧點的水利站，兩座水門的分水閘門，各自控制著往上為北幹線，往下為南幹線的水流向和流量。
戀占石公園
位於烏山頭水庫出水口起點的景觀涼亭，紀念嘉南大圳之父八田與一伉儷的愛情故事。